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2025-10-09 15:45:35
今年も届きました🍄🟫🍁🍁🍁 長野県産松茸‼️ 毎年、恒例となりました国産松茸【釜飯】【土瓶蒸し】 今年は新たに【松茸握り寿司🍣】も加わりました。 実りの秋、🌾松茸の香り🍄🟫 山里の恵みが香り立つ季節。 炊きたてのご飯に、握りに、土瓶蒸しに―― 松茸ならではの豊かな香りと旨みを心ゆくまでご堪能ください。
2025-09-05 12:32:14
こんにちは♪海鮮料理もちわです。🙂↕️
連日の暑さで秋🍂などさらさら感じませんが、夜風に耳を澄ませば虫の音が夏の終わりを静かに秋へと移ろいゆく気配を告げています。
さて今年はサンマが豊漁、型も昔に戻って大きく脂も乗って美味しいです。
また、型の良いイワシも多く水揚げされています。
本日、由比漁港倉澤の定着網にも型の良い真鰯が水揚げされました。
根付きではありませんが大アジも入ったので、三陸産サンマを加えて握り寿司🍣をメニューに加えました♪
赤酢，江戸前仕立ての握り寿司です。もちわ寿司是非食べてみてください。😇