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2025-09-05 12:32:14
こんにちは♪海鮮料理もちわです。🙂↕️
連日の暑さで秋🍂などさらさら感じませんが、夜風に耳を澄ませば虫の音が夏の終わりを静かに秋へと移ろいゆく気配を告げています。
さて今年はサンマが豊漁、型も昔に戻って大きく脂も乗って美味しいです。
また、型の良いイワシも多く水揚げされています。
本日、由比漁港倉澤の定着網にも型の良い真鰯が水揚げされました。
根付きではありませんが大アジも入ったので、三陸産サンマを加えて握り寿司🍣をメニューに加えました♪
赤酢，江戸前仕立ての握り寿司です。もちわ寿司是非食べてみてください。😇
2025-08-25 12:39:21
今朝水揚げ、シラス丼❗️ 本日、良いシラスが由比港で水揚げされたので釜揚げにしました。 由比倉澤の小アジ握り寿司🍣2貫・赤だし・香の物をお付けして？？？？円でご提供させて頂きます♪、いずれも当店オリジナルです。 本日限りとなります。🥲
2025-08-09 11:35:46
倉澤根付きアジ、本日入荷致しました‼️ 8月のお盆に根付きアジが水揚げされるのは私が知っている限り初めてです。 温暖化の影響なのか，塩の流れの異常なのか分かりませんが本日5本水揚げされたので5本入っています。 帰省の時期と重なっての入荷となりましたので、是非この機会皆さんで召し上がって見て下さい。 『お盆中』と『当店夏季休暇』(sally sleep)のお休みに付いてお知らせ致します。 8月13(水)定休日・8月17日(日)〜8月20(水)迄お休みさせて頂きます。
